Zutaten für 2 Personen:

​

50 g Haselnüsse

50 g getrocknete Mangos

50 g Mandeln

50 g getrocknete Ananas

150 g Haferflocken

1 EL brauner Zucker

50 ml Erdnussöl

50 ml Bio-Honig

400 g griechisches Joghurt

200 g Beeren (z.B. Himbeeren, Brombeeren,etc.)

 

Zubereitung

  

Zuerst das Backrohr auf 170 Grad (Heißluft) vorheizen. Dann die Erdnüsse, Haselnüsse, getrocknete Ananas, Mango und Mandeln mit einem Messer grob zusammen hacken. Anschließend gebt ihr die Nussreste in einen Behälter, gebt den Honig, Erdnussöl, Haferflocken und den braunen Zucker hinzu und vermengt alles gut miteinander. Die Masse verteilt ihr dann schön gleichmäßig auf einem Backblech mit Backpapier und lässt sie im vorgeheizten Backrohr bei 170 Grad ca. 15-20 Min. goldbraun werden. Danach gut abkühlen lassen und mit der Hand zu Granola zerbröseln. Zum Schluss alles schön in einer Schüssel anrichten und mit Beeren garnieren.

Fertig ist das perfekte Granola!